Op het gebied van voedselveiligheid wordt bij Jos Slippens Vleeswaren niets aan het toeval overgelaten. Een alles omvattend kwaliteitscontrolesysteem laat geen enkele ruimte voor menselijk of mechanisch falen. Elk product is binnen 4 uur traceerbaar en alle processen staan onder permanente controle van eigen gekwalificeerde kwaliteits- en keuringsmedewerkers. Jos Slippens Vleeswaren is in het bezit van alle vereiste certificaten van internationale keuringsinstanties, waaronder het BRC A versie 4 certificaat. Door middel van interne dagelijkse audits wordt de voedselveiligheid geborgd. Daarnaast vinden er periodieke externe audits plaats. Enkele instanties die daaraan uitvoering geven zijn BRC (Lloyds) en HACCP (VWA).